На месяц закрыли пиццерию в Челнах из-за выявленных нарушений
Городской суд рассмотрел в отношении ООО «Пиццерия №1» дело об административном правонарушении, которое представил Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ в г. Набережные Челны.
Согласно документам, проверка 6 июня в кафе «П.» ООО «Пиццерия №1» выявила нарушения санитарно-эпидемиологических требований в организации питания населения. В частности, площади производственных помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции.
Также отсутствуют условия для обработки мяса, мяса птицы; не оборудованы моечные ванны с подведением горячей и холодной воды через смеситель; отсутствуют условия для обработки овощей.
Кроме того, отделка стен, потолка производственных помещений – кухни – не соответствует санитарным нормам и правилам. Потолок - бетонное перекрытие – в мучном цехе не позволяет проводить эффективную санитарную обработку поверхности с применением дезинфицирующих средств, способствующих уничтожению бактерий и вирусов – возбудителей различных инфекционных заболеваний. Правонарушение создало угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.
Представитель ООО «Пиццерия №1» вину в совершении административного правонарушения признала и пояснила, что в настоящее время нарушения устраняются.
Суд назначил ООО «Пиццерия №1» наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «П.» сроком на 30 суток.
