В России оказались под запретом стейки с кровью

«Больше года назад ведомство получило право осуществлять так называемые контрольные закупки — вот при такой-то закупке и можно измерить температуру стейка, и при желании выставить немалый штраф», — рассказал агентству РИА Новости президент Федерации рестораторов и отельеров, омбудсмен в сфере индустрии гостеприимства Игорь Бухаров.

В пресс-службе Роспотребнадзора опровергли существование такого запрета, заявив, что предприятия общественного питания вправе самостоятельно выбирать рецепты для приготовления блюд и при этом стейки "с кровью" в них не запрещены.

В пресс-службе добавили, что сырое мясо поставляется на предприятия общественного питания в сопровождении ветеринарного свидетельства, подтверждающего здоровье животного перед забоем.

Источник

Читайте также

• Идеи для проведения тимбилдинга на природе
• Вторая жизнь: Как вдохнуть новую жизнь в старую технику
• Секреты успешного рецензирования в РИНЦ: Подробное руководство
• Современные методы диагностики в медицине: От первичного обследования до прогрессивных технологий
• Налоговый вычет за обучение – кому положен и как получить